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コストコのステーキ肉(ミスジ)といえば厚切り5センチと決まってた
コストコに肉を買いに行くという時、我が家ではステーキということになっています。
コストコの肉はとっても厚切りで5センチはあろうかというもの。
精肉コーナーのおじちゃんが誇らしげに
どう？すごいでしょー？
と僕に厚切りステーキをおすすめしてくれてたよ。
なんて過去形で語っているのには理由があります。
なんかね、この前コストコでミスジ肉をクリスマス用に買ったんだが薄くなってるんだよねー、、、
今までの厚切りミスジ肉
まずはコストコの厚切りステーキ肉がどんなにすごかったか以前の厚切り具合をお見せします。
ミスジです。5センチはあるよ！焼くのも気合い入るね！
今までのトマホーク(カーボーイ)ステーキ
6センチはあるが、これでも自重で沈みこんでいる、、
ちなみにこれはTボーンと同じで企画ものなのでいつもあるわけではないです。
こんなに薄くなっていいんでしょうか？
僕が今回12月16日にステーキの薄さに始めて気づいたのだが、よく考えたら前回テンダーロインを焼いた時にも違和感を感じていた。
この時にはあまり肉の厚みに関し、問題にはしなかった。
なんか薄いなー、テンダーロイン高いからしょうがないか。
くらいにしか思っていなかったんですよ。
今回もミスジの品定めをしっかりしてよい買い物が出来たねーなんて満足でした。
ちなみにミスジは肉の姿がクチュクチュになっておらず綺麗か粒揃いを選びます。
↓ほらいい感じの粒ぞろいでしょ？
ここで僕は始めて気づきました。
あれ、なんで8個なの？
↓通常は6個入りなんですよ。
↓ひょっとして薄くなってる？なんて思い測ってみると、なんと、がー〜ん❗️😱😨🤬
ほんと薄いよー。3センチないんじゃない、なにこれー？？？意味不明です。
厚切りじゃないとやだよー
厚切り肉の定義は何センチからなんでしょうか？
近所のスーパーやレストランにいけば3センチのステーキは厚切りと言われているのかもしれません。
しかしこの肉はコストコで買った肉です。
ねえねえコストコさん、
- アメリカ🇺🇸の食文化を日本に広めるんじゃなかった？偉大なアメリカのステーキは厚切りに決まってるでしょ？
- 赤身の肉はサシの入った高級和牛よりもヘルシーだし、ステーキにするんなら赤身なんじゃなかった？
- ステーキは厚ければ厚いほど中に肉汁が閉じ込められて美味しんだよ！
- こんな薄かったらフライパンでささっと焼けばいいんじゃない？アウトドアでわざわざBBQコンロだす価値ないよ。肉温度計どこに刺すんだよ！
なんて思いながら、4を書いて気づきました。
今冬だからアウトドアで肉焼く人いないから、お家でフライパン用にステーキわざと薄くしているのかな？
完全にぼくの頭の中は”認知的不協和”状態になり、イソップ物語のすっぱい葡萄に出て来たキツネになっています。
しかし検索で
“コストコ ステーキ 薄い”とググってみてもヒントはないしどうなってるんだろ？
今度コストコ行ったら店員さんにきいてみるね！
こんな薄いステーキ肉のままだったら僕のコストコステーキ人生は崩壊してしまう、、、
すでにこの日、この薄い肉のせいで焼き過ぎてしまったでござるよ。。。
久しぶりの大失敗です。
大分ショックを受けたみたい。。
おれは、
おれは、
おれは、
今猛烈に怒っています❗️
アシュラマン怒❗️
ああ精肉コーナーの誇らしげなおじちゃんの笑顔が懐かしいよ。。、
コストコさん
従業員意識調査の結果、精肉コーナーのスコアきちんと見ておいたほうがいいですよ！
(捨てゼリフ)
てか厚切り具合元に戻してください！
お願いします。😔
後日気をとりなおして薄くなった理由を聞いてみた
この件に関して後日精肉売り場のおじさんに事件の経緯をヒアリングしました。
ちなみに厚さ自慢していたおじさんとは違うおじさんです。
以下ほぼ実際の会話内容です。
私:なんかミスジステーキ肉薄くなりましたよね？
精肉担当:いえいえ薄いのは焼肉用でステーキ用は厚いんですよ。二種類ありますから。
私:(会話が噛み合っておらんわい) いやいやそうではなくてステーキ用のミスジ肉は前は5センチはあったでしょ、今3センチくらいしかないですよね。
精肉担当:、、、、無言、、、、、
私:(何故か返事されないので)大体ミスジ肉は前は6個いりだったけど、今は8個いりで同じくらいの重量になってますよね？
精肉担当:個数は肉の大きさで変わりますが厚さは変わっていませんよ。
私:そうですか？………
まさかまさかの完全否認です。
これ以上の追及は頭のおかしい人だと思われたら嫌なのでしませんでした。
僕のヒアリングから見えてくるのは2つの推測です。
それは
- この精肉担当のおじさんが以前の厚切りを知らない新人である。
- 肉の厚さに関して客から質問があったら完全にしらをきるようにコストコ側から指導されている。
です。
僕としてはただ、薄くなった理由、意図をききたかっただけなので残念でした。
いずれにせよコストコでは今は前のような厚切りステーキ肉はない、どうしても厚切り肉を食べたければブロック肉🍖を買うしかありません。
そうはいっても3cmの厚みのステーキは一般的には厚いんでしょうけどね。。。
おわり
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